Portada

Seminarios Talleres

Recetas

Galeria

Contacto

Talleres de Cocina con Doña Irma
No te los puedes Perder


2014





TALLERES DE COCINA CON DOÑA IRMA


MANEJO DE ALIMENTOS-INOCUIDAD

miercoles 19 de marzo de 2014-9-4p.m.-Costo $135.00


A PETICION POPULAR SE REPITE ALTERNATIVAS PARA HACER UN “BRUNCH” POR LA CHEF EJECUTIVA MARIA

GERMANIA DEL HOTEL CONDADO PLAZA HILTON
DOMINGO 9 DE MARZO DE 2014 DE 10:30 A 2:30PM.-$70.00

(Huevos Benedictos, salsa Holandesa con longaniza sobre bizcochuelo de plátano maduro)* Quiche de malanga y vegetales* Ensalada de Espinaca con Vinagreta Cítrica con Charlotas y Tocineta Tibia (y Migas de Hierbas)* Pechuga rellena de Batata asada con salsa de ajo rostizado* Tostada Francesa de Mallorca con salsa de Guayaba* Papas Leonesas* Gnocchi de Yuca con Pesto Cilantro* Pescado Bechamel con Pimiento Rostizado* Mimosa de Granada* Arroz Pilaf Cranberries, Almendras y Ajo Puerro* Rollitos de Canela y Batata Mameya con Glazeado de Guanábana* Brazo Gitano de Calabaza y Crema de Turrón.


SUSHI I CON LA CHEF KEIKO YABUUCHI, DEL SUSHI BAR DEL HOTEL RITZ CARLTON
Sábado 15 de marzo de 2014---9:30am 1:30p.m. Costo $75.00-Comienza desde el arroz, awasesu, el significado de cada palabra que se usa en japonés—hasta los rollos que ustedes confeccionan. incluye: todos los ingredientes, recetario impreso, se facilita el bamboo mat, cuchillo y picador. y una cajita plástica para llevarse los sushi que no pueda comerse en la clase. Se obsequian vinos mientras están trabajando


COMIDA CRIOLLA CON DOÑA IRMA
15 años hasta……..- Desde el sofrito hasta comidas completas—Jóvenes que están próximos a graduarse.y personas que no han tenido la oportunidad y el tiempo para aprender a cocinar

Domingo 16 DE marzo DE 2014 DE 11:00 A 3:00P.M. COSTO $65.00 Sofrito Doña Irma, Arroz Blanco (Básico), Habichuelas Guisadas, Sopa de Plátano (crema)Relleno de 4 carnes, Arroz Con Pollo, Fricase de Pollo, Arroz Mamposteao, Pan con ajo, Flan de Queso, Fricasé de Pollo, Piñón o Pastelón de Amarillos, Tostones Tradicionales, Carne Guisada, Sancocho, Flan Budín “El Coquí” y su salsa


NOCHE DE SUSHI
SUSHI CON LA CHEF KEIKO YABUUCHI, DEL SUSHI BAR DEL HOTEL RITZ CARLTON
LUNES 17 de marzo de 2014---6:00am 10:00p.m. Costo $75.00-Comienza desde el arroz, awasesu, el significado de cada palabra que se usa en japonés—hasta los rollos que ustedes confeccionan. incluye: todos los ingredientes, recetario impreso, se facilita el bamboo mat, cuchillo y picador. y una cajita plástica para llevarse los sushi que no pueda comerse en la clase. Se obsequian vinos mientras están trabajando

EXTRA----AL LLEGAR A LA CLASE CREMITA DE PLATANO


Recetas rápidas para Cuaresma
Sábado 22 de marzo 9:30 a.,m. a 2:00p.m. $65.00
Frituras de Yautía, Chillaitos, Cacerola de atún, Arroz con Calamares, Bacalao a la Vizcaina, Filetes de Salmon en salsa de Eneldo, Rodaballo en Salsa de Alcaparras, Salmon envuelto en Phyllo, Filetes de Tilapia a la Parmesana, Pescado con Mojito, Papas Doradas, Coquilles de Mariscos y su salsa, Melocotones en almíbar


SUSHI II-CON LA CHEF KEIKO YABUUCHI, DEL SUSHI BAR DEL HOTEL RITZ CARLTON
FECHA; Domingo 23 de marzo de 2014 de 10:30 a 2:30p.m.-Costo-$75.00 Confección de varias salsas hechas en casa, además Sushi mas sofisticados como el Rainbow, Spider, Super Crunchy, Churrasco con plátano amarillos,, Hand roll Sashimi y mucho más.
Nota:
Es importante haber tomado el Sushi I para poder coger el Sushi II


ENTREMESES: POR LA CHEF EJECUTIVA MARIA GERMANIA DEL HOTEL CONDADO PLAZA HILTON
Domingo 30 de marzo de 2014- de 10:30 a 2:30p.m. Costo $70.00br> Arepas de Yuca con Longaniza y Cebolla Caramelizada, Pork & Baby Banana Slider, Nido de Platano con Queso del Pais, Empanadas dominicanas, BunÞuelos de Queso con salsa de pinÞa , Croqueta de maiìz y queso manchego, Tortitas con Ensalada de Camarones, Queso almendrado, Matrimonio fuera de fecha, Aroz con dulce con cereza y nueces , Mini Pasteles al estilo de Chef Germania, Slides de Garbanzos con salsa Yogurt y Sangria

Venir comodo y si posible traer delantal
No se ADMITEN menores de 14 años- Toda persona paga
información llamar al 787-758-9927 –Se acepta Visa o Mastercard

cocinandocondonairma@hotmail.com- www.cocinandocondonairma.net